O Rotary Clube de Vizela levou a efeito uma palestra subordinada ao tema “ Alimentação Saudável” no passado dia 25 de Fevereiro na sua Sede. A Palestrante convidada foi a Dr.ª Orquídia Ferreira, Nutricionista com um vasto Curriculo a exercer funções na Câmara Municipal de Felgueiras.
Estiveram presentes, para além de Companheiros, representantes de algumas Instituições, tais como a Câmara Municipal de Vizela, Junta de Freguesia de S. Miguel, Bombeiros Voluntários de Vizela, entre outras e jovens estudantes. Do Rotary Clube de Fafe estiveram presentes as companheiras Maria Conceição Castro e Maria Emilia e do Rotary Club Lisboa-Centro esteve o C.º Mário Thomaz que se encontra de passagem por afazeres profissionais.
O C.º Presidente após cumprimentar os presentes e agradeceu à Dr.ª Orquídia Ferreira pela sua disponilibilidade em palestrar no nosso Clube. O C.º Domingos Xavier, devido à presença dos visitantes que vieram pela primeira vez a uma reunião rotária, explicou o protocolo da mesma.
A Dr.ª Orquídia Ferreira iniciou a palestra agradecendo ao C.º Presidente o convite que lhe foi feito. Seguidamente definiu “Alimentação Saudável”. Definiu Alimentação Saudável como um alimentação inteligente porque é completa, equilibrada e variada. Alertou para os excessos que provocam doenças como a diabetes, obesidade, hipertensão e para a alimentação deficiente que pode provocar doenças como o raquitismo e a osteoporose.
A alimentação saudável é completa se comermos diariamente alimentos de cada grupo da Roda dos alimentos e bebermos água. É equilibrada pois as quantidades de alimentos variam dentro de cada grupo. É variada pois a nova roda dos alimentos apresenta 7 grupos de alimentos dos mais variados: frutas, horticolas, cereais, leite e derivados, carne/peixe/ovo, leguminosas e das gorduras. A água é um nutriente/alimento indispensável á vida.
Referiu que não há alimentos bons ou maus. Têm é de ser geridos nas suas quantidades.
Falou pormenorizadamente dos alimentos de cada grupo e as suas qualidades em termos de hidratros de carbono, vitaminas, proteinas e sais minerais.
Referiu que os alimentos podem ser energéticos (cereais, tubercúlos, gorduras), construtores (carne, peixe, ovo, lacticinios e leguminosas) e reguladores (fruta, horticolas e a água).
Deixou também alguns conselhos: não encher o estomago, não ficar mais de 3h sem comer, fazer 6 refeições por dia, cumprir os horários das refeições, comer sopa de legumes ao almoço e jantar, acompanhar as refeições com saladas e legumes cozidos, preferir o pão e cereais ricos em fibras, eliminar o açúcar e bebidas açucaradas, evitar o álcool e usar alimentos o mais natural possivel e pouco manipulados.
Toda a palestra foi seguida atentamente por todos os presentes pois a Dr.ª Orquídia Ferreira demonstrou uma ter facilidade de comunicar e transmitir o seu saber aos demais.
Durante o tempo de debate intervieram os Companheiros Carlos Martins, António Faria, Maria do Resgate.
Domingos Xavier agradeceu à Dr.ª Orquídia a brilhante e elucidativa palestra, ficando a promessa de se repetir esta iniciativa num futuro próximo no Auditório dos Bombeiros Voluntários de Vizela.
